Ульяновский социум против соцпитания

ЧП в суворовском училище обострило недоверие граждан к организации и качеству системы социального питания в Ульяновской области

Ульяновская компания «Торговый дом СПП», оказавшаяся одним из фигурантов «эхинококкового» скандала в суворовском училище, обнародовала во вторник, 5 февраля, свое официальное заявление по поводу случившегося. Фирма, принадлежащая крупному бизнесмену и председателю Совета директоров «Корпорации развития Ульяновской области» Дмитрию Рябову, до декабря 2018-го года была оператором питания в училище.

Когда стало известно, что заражение эхинококкозом произошло не позднее августа 2018-го, версия о допущенных компанией нарушениях стала одной из самых обсуждаемых и болезненных. S.C уже в минувшее воскресенье обратился к гендиректору «ТД СПП» Сергею Кондреву за комментарием, но он отказался, сославшись на нежелание прерывать заслуженный выходной. Из той беседы удалось выяснить, что Кондрев не считает, что руководимая им компания заслуживает внимания в контексте скандала, так как сотрудничество с училищем уже прекращено. Также он сообщил, что ни администрация училища, ни другие официальные лица на связь с ним не выходили, что проверок на предприятии не проводится.

Удивительно сведущий коллектив

Всего через день и отношение, и ситуация изменились кардинально. Опубликованный текст был оформлен как обращение от трудового коллектива «ТД СПП».

«В Ульяновском гвардейском Суворовском военном училище, также как и в любом другом учреждении, где работает наша компания, создана многоступенчатая система контроля качества и безопасности блюд: продукты питания проходят обязательный лабораторный и ветеринарный контроль, на каждое блюдо разработана специальная технологическая карта, которая жестко регламентирует порядок приготовления и дозировку ингредиентов, за работой поваров тщательно следят штатные технологи компании. На финальном этапе приготовления пищи служба внутреннего контроля сменяется контролем внешним: представители заказчика, работники учреждения формируют бракеражную комиссию. С каждого блюда снимается проба, после чего члены комиссии дают разрешение на раздачу горячего питания. Только после этого блюда попадают на стол курсантам, воспитанникам и школьникам!», — говорится в сообщении.

Помимо этого, в открытом письме сообщается несколько интересных фактов. Например, авторы утверждают, что «на данный момент ни у одного сотрудника столовой, имевшего отношение к кормлению воспитанников в 2018 году, не выявлено признаков паразитарного заболевания – эхинококкоза», что «проверка и медобследование имеет тотальный и многократный характер».

Коллектив «ТД СПП», как оказалось, имеет доступ к результатам официальных проверок, так как в курсе, что «Ни у одного члена бракеражной комиссии (работники столовой, офицеры и работники училища), которые ежедневно (!!!) снимали пробы пищи перед раздачей воспитанникам, на момент публикации данного обращения, не выявлено признаков паразитарного заболевания – эхинококкоза». Работники компании также осведомлены, что «случай выявления паразитов среди воспитанников СВУ имеет исключительный характер, рассматривают более 10 различных версий, связанных в том числе с пребыванием воспитанников СВУ в летнем лагере в полевых условиях».

Иными словами, в заявлении «ТД СПП» оказалось гораздо больше конкретики, чем в выступлениях представителей регионального минздрава и пресс-релизах министерства обороны РФ.

Вам письмо!

Волнение охватило не только родителей суворовцев, но других мам и пап, чьих детей в школе кормит «ТД СПП».

— Всю прошлую неделю ко мне подходили обеспокоенные родители, — говорит  и.о. директора Многопрофильного лицея № 11 им. В.Г. Мендельсона Артем Наумов, — Обращались и лично, и коллективно, с просьбами прокомментировать сложившуюся неприятную ситуацию вокруг «ТД СПП», провести проверку качества питания в школе и обследовать детей. Все эти вопросы родителей естественно были озвучены мною на совещаниях, а также доведены до сведения руководства компании. Поэтому, дабы снизить градус накала обстановки, от оператора школьного питания в адрес лицея поступило официальное письмо, которое мы в качестве ознакомления распространили среди родителей.

К вечеру понедельника 4 февраля послание лицеистам от «Торгового дома СПП» за подписью директора компании С.К.Кондрева появилось и в официальной группе образовательного учреждения «ВКонтакте», и в родительских мессенджер-чатах.

По словам самого Артема Наумова, в школе приняты все необходимые меры по нейтрализации негатива в области питания, а также дополнительного обеспечения безопасности детей:

— Контроль за всем, что происходит в столовой мы усилили. Более того, в школе дополнительно организовано дежурство медперсонала. Пока поводов для паники нет, как нет и поводов для внепланового обследования учащихся. Безусловно, жалобы на качество питания у нас поступали, но случаи эти единичные, а потому решались они сразу и на месте. В целом же подчеркну, в стенах непосредственно нашего лицея питание, на мой взгляд, организовано в рамках соблюдения всех требований.

Спусковой крючок

Письмо руководства «ТД СПП» впечатлило далеко не всех. Например, мама ученика 9 класса Многопрофильного лицея № 11 им. В.Г. Мендельсона Татьяна Л. Считает, что от вполне понятных требований родителей просто отмахнулись:

— Я была в числе тех, кто обращался к руководству школы и к оператору питания. Среди прочих общих требований родителей, я высказывалась в целом за тщательную и всестороннюю проверку сферы питания в образовательных учреждениях города. Также я настаиваю на проведении обследования детей, педагогов и персонала школ и детских садов. Письмо, которое предоставили нам – родителям от СПП считаю просто оскорбительным. От нас просто отмахнулись, мол, как бы вы не возмущались, а мы ваших детей будем кормить так, как посчитаем нужным и выгодным для себя.  

Среди родителей лицеистов есть и те, кто не просто не удовлетворен ответом оператора питания, но готов в своей решимости идти дальше.

— Возможно, в данном конкретном случае с суворовцами ООО «Торговый дом СПП» и не виноват. Возможно. Доказать, впрочем, как и опровергнуть вину компании сложно. Однако руководству области и города, принимая решение проводить или не проводить масштабную проверку и анализ ситуации в целом, стоит помнить и учитывать, родительское доверие к операторам питания пошатнулось не вчера. Судите сами. Вот уже долгое время фактически все действующие компании на этом рынке с завидной регулярностью оказываются втянутыми в тот или иной скандал. Но даже при таком пристальном внимании общественности к ним, качество питания не улучшается, а только ухудшается. Мой ребенок, например, весь прошлый год жаловался то на волосы в еде, то на ногти, включая сомнительные вкусовые качества блюд! Все это в совокупности и послужило поводом для родителей требовать массовой, тщательной и независимой проверки всего того, что стоит за школьными и детсадовскими обедами. Наверное, пришло время, а случай с суворовцами – это лишь спусковой крючок. Так что, если сейчас родительский голос и требования не будут приняты во внимание и удовлетворены, то в следующий раз за реакцию ручаться не приходится, — убежден отец лицеиста Анатолий Касьянов.

Марина Павлова, у которой в лицее учатся сын и дочь, полагает, что между родителями и операторами питания уже давно идет «холодная война»:

— Многие просто отказываются кормить детей в школах. Оба моих ребенка заявили категорически, что питаться в школе не будут. И я с ними согласна. Ведь самое безобидное, с чем сталкивались мы в последнее время – это бурлящий живот. Просто каждый родитель переживает это вместе со своим ребенком. Жалуются, а тем более доводят до логического конца, немногие, в основном только в таких случаях, как с суворовцами, или червями в вафлях в 33-ей школе. Потому и создается ложное впечатление, что все у нас в порядке.

Суровый Морозов, смелые депутаты, решительный Гвоздев

Похоже, что после событий в суворовском училище и вышеупомянутой 33-ей школе, даже у первых лиц области улетучилось данное впечатление. Губернатор Сергей Морозов, ранее неоднократно утверждавший, что в области создана передовая система социального питания, пообещал наказать всех виновных «в создавшихся ситуациях в Суворовском училище и Гимназии 33».

«33 гимназия — это элита нашего образования, если там происходят подобные дикости, то что тогда в остальных.  Мы будем требовать от администрации города и от управления образования жесточайшей ответственности за все подобные случаи; подробного разбирательства, кто должен работать на кухне, кто должен пробовать еду, которую потом подают детям. Закрывать глаза на это нельзя», — заявил губернатор.

На этом фоне неожиданно вспомнили о своем существовании и осмелели депутаты Ульяновской городской думы. Председатель гордумы Илья Ножечкин обратился с «настоятельным требованием депутатского корпуса» к руководителю управления Роспотребнадзора по Ульяновской области «использовать все меры по усилению контроля» за поставщиками питания в детских садах и школах.

Главу региона также горячо поддержал секретарь Ульяновского регионального отделения ЕР, первый вице-спикер Законодательного собрания Ульяновской области Василий Гвоздев. «Пора наводить порядок», — пишет он в своем фейсбуке.

Господин Гвоздев решил лично убедиться в наличии проблем и выехал в 33-ю гимназию. После этого он сообщил о том, что примет участие в общешкольном родительском собрании – оно состоялось вчера вечером. Гвоздев не смог, прислал помощника. Из значимых итогов: решили создать группу в соцсетях, где родители смогут выяснять отношения с операторами соцпитания напрямую.

Ольга Петренко, Андрей Саломатин

Фото: Яндекс, ulgov.ru, ugd.ru, фейсбук Василия Гвоздева