Фрукты — раз в месяц, мясо — по праздникам: как питаются ульяновские школьники
Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело анкетирование школьников 5-11 классов и их родителей. Цель опроса — узнать, как питаются дети в столовых и дома. В ходе исследования выяснилось, что далеко не все школьники едят мясо и фрукты каждый день и даже каждую неделю. 
Скорее всего, это дети из малообеспеченных, бедных семей, денежные доходы которых ниже прожиточного минимума. Таких, по данным Ульяновскстата на конец мая, в регионе 14,8%.
Приведем несколько цифр, которые опубликовал Роспотребнадзор:
- 43,92% детей и подростков употребляют фрукты ежедневно
- 26,28% — через день
- 18,01% — еженедельно
- 11,79% — ежемесячно
По мнению родителей, количество школьников, еженедельно потребляющих фрукты в количестве до килограмма, составляет 49,43%, от 1 до 2 килограммов – 38,71%, больше 2 килограммов – 11,86%.
Свежие овощи, по данным анкет, ежедневно употребляют 30,79% опрошенных школьников
- 29,36% — через день
- 23,86% — еженедельно
- 15,98% — ежемесячно
По мнению их родителей, до 1 килограмма овощей в неделю потребляют 65,99% детей и подростков, от 1 до 3 килограмма – 25,36%, больше 3 килограммов — 8,64%.
Мясные продукты, включая мясо птицы, кушают каждый день 53,97% школьников
- 25,02% — через день
- 16,62% — каждую неделю
- 4,39% — каждый месяц
Родители сообщили, что до 0,5 килограмма мяса в неделю потребляют 22,12% школьников, от 0,5 до 1 килограмма — 45,56%, от 1 до 2 килограмма – 22,58%, больше 2 килограммов – 9,72%.
По данным Ульяновскстата, в среднем на одного ульяновца в неделю в прошлом году приходилось 1,5 килограмма мяса и мясопродуктов, 1,26 килограмма фруктов и ягод и 2,13 килограмма овощей и бахчевых.
В Роспотребнадзоре выяснили, что в регионе существует группа населения с наименьшими располагаемыми ресурсами, с детьми входящими в эту группу, которые потребляют мясо и мясопродукты, фрукты не чаще одного-двух раз в месяц.
Любопытны цифры, касающиеся питания в школе.
- 83,29% детей ходят в школьные столовые.
- Из них 51,54% завтракают, 35,79% обедают и лишь 7,67% и завтракают, и обедают.
Многие школьники «кусочничают»: 49,9% опрошенных детей покупают в школе выпечку — пирожки, сосиски в тесте, пиццу или другие изделия.
По мнению родителей, основными факторами, влияющими на то, что не все дети питаются в школе являются:
- родители не дают денег на питание — 2,78%
- дети тратят деньги не на питание в школе, а на другие нужды — 2,46%
- детям не нравится школьная еда — 11,86%
- ребенок ест дома — 19,07%
- детей кормят однообразно — 24,59%
- детей кормят невкусно — 26,28%.
Среди детей и подростков отметили, что кормят в школе однообразно и невкусно 13,56% и 16,88% соответственно.
Кроме того, 12,77% школьников отметили недостаток чистоты и опрятности в школьных столовых, а 10,94% не нравится обслуживание.
Сфера школьного питания за последние 10 лет подверглась радикальной трансформации и переформатированию. Но результаты реформирования отрасли на региональном уровне, мягко говоря, плачевные. Школьное питание оказалось лакомым источником для получения бюджетного финансирования. Однако в процессе ежегодного «освоения» сотен миллионов рублей забыли о самом главном -о здоровье детей. Кормление региональной элиты подменило собой кормление школьников.