В Ульяновске завершились практически все судебные процессы по громкому делу о массовом отравлении детей в санатории «Белый Яр». В результате разбирательств родители пострадавших смогли получить от ОАО «Симбирские курорты» (компании — владельца санатория) лишь мизерную компенсацию морального вреда. Самая большая выплаченная компанией сумма составила 2000 рублей. Средний размер морального вреда — 500 рублей.
Напомним, ЧП в санатории произошло в конце октября 2014 года. Региональная прокуратура сообщила о том, что в «Белом Яру» была зафиксирована массовая вспышка кишечной инфекции среди детей. Пострадали более 40 участников международной языковой программы «Country Club», которые отправились во время осенних каникул в санаторий — чтобы отдохнуть, оздоровиться и пройти небольшой курс обучения.
Уже к вечеру следующего после приезда дня почти все дети почувствовали себя плохо: у них проявились признаки отравления, поднялась высокая температура. Большинство пострадавших госпитализировали в больницы с «диагнозом пищевая токсикоинфекция».
Проверка, проведенная ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ульяновской области», показала, что сразу в нескольких блюдах были обнаружены возбудители болезней. В тушеной в сметанном соусе курице эксперты нашли золотистый стафилококк; в тушеной капусте — условно-патогенную микрофлору Enterobacter aerogenes; в 2,5-процентном кефире «Белая корова», а также на ложках, бокалах, подносах, салфетках, столах в столовой, непосредственно предназначенных для организации питания детей — бактерии группы кишечной палочки.
Условно-патогенная микрофлора присутствовала в 10 из 13-ти суточных пробах пищевых продуктов, которые были в санатории. В их число попал салат из свежих овощей, бифштекс, гороховое пюре, напиток из шиповника, жаркое по-домашнему, геркулесовая каша, полукопченная колбаса и отварные макароны. Трое из 15 сотрудников пищеблока оказались носителями золотистого стафилококка.
Проверяющие органы выявили также целый ряд правонарушений. В холодильниках, цехах, различных помещениях санатория «Белый Яр» не делали уборку инвентаря и помещений, сырые овощи не обрабатывались надлежащим образом.
По итогам проверки ОАО «Симбирские курорты» оштрафовали на 300 000 рублей по статье 14.43 КоАП РФ: «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц». Компания попыталась оспорить наказание, однако Арбитражный суд Ульяновской области вынес решение об отказе в удовлетворении этого заявления.
Во время судебных процессов представители «Симбирских курортов» отрицали свою причастность к массовому отравлению. По их мнению, стафилококк в курице могли «занести» сами дети или вожатые, которые сопровождали детей в лагере. Либо участники смены заболели еще в автобусе, по дороге в санаторий. Видимо, поэтому Ленинский районный суд посчитал, что 500 рублей на одного пострадавшего ребенка — это достаточная сумма для взыскания с организации-миллионера.
Эта неприятная история имеет продолжение — у нескольких детей до сих пор отмечаются симптомы гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта, к которым привело заражение золотистым стафилококком. Суды против санатория «Белый Яр» продолжаются. Но большинство родителей не хотят обращаться в суд, так как уже знают: потратив время, нервы и деньги, они рискуют получить лишь издевательскую компенсацию морального вреда — 500 рублей.
СПРАВКА. Пищевая токсикоинфекция – заболевание, причиной которого является заражение токсинами, которые образуются в результате жизнедеятельности бактерий вне организма человека, в основном, в продуктах питания. Многие токсины способны длительно сохраняться в зараженных продуктах, а некоторые выдерживают различные виды обработки, в том числе, кипячение в течение нескольких минут.
Характерным признаком пищевых токсикоинфекций является вспышка, когда за короткий промежуток времени заболевает большое количество людей. Обычно это связано с совместным употреблением инфицированного продукта. Обычно заражаются абсолютно все люди, употреблявшие в пищу зараженный продукт.
Одной из наиболее распространенных бактерий, токсины которых способны вызывать пищевые токсикоинфекции, является золотистый стафилококк. Он отлично сохраняется и размножается в пищевых продуктах. Если блюда после приготовления оставляют при комнатной температуре (особенно салаты с майонезом, кремовые торты и т.д.), то в них создаются как нельзя более благоприятные условия для размножения стафилококков и выработки токсина.
Александра Тургенева
Фото: http://санаторий-белый-яр.рф