Simbirsk.city

Фрукты — раз в месяц, мясо — по праздникам: как питаются ульяновские школьники

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело анкетирование школьников 5-11 классов и их родителей. Цель опроса — узнать, как питаются дети в столовых и дома. В ходе исследования выяснилось, что далеко не все школьники едят мясо и фрукты каждый день и даже каждую неделю. питание школьников

Скорее всего, это дети из малообеспеченных, бедных семей, денежные доходы которых ниже прожиточного минимума. Таких, по данным Ульяновскстата на конец мая, в регионе 14,8%.

Приведем несколько цифр, которые опубликовал Роспотребнадзор:

  • 43,92% детей и подростков употребляют фрукты ежедневно
  • 26,28% — через день
  • 18,01% — еженедельно
  • 11,79% — ежемесячно

По мнению родителей, количество школьников, еженедельно потребляющих фрукты в количестве до килограмма, составляет 49,43%, от 1 до 2 килограммов – 38,71%, больше 2 килограммов – 11,86%.

Свежие овощи, по данным анкет, ежедневно употребляют 30,79% опрошенных школьников

  • 29,36% — через день
  • 23,86% — еженедельно
  • 15,98% — ежемесячно

По мнению их родителей, до 1 килограмма овощей в неделю потребляют 65,99% детей и подростков, от 1 до 3 килограмма – 25,36%, больше 3 килограммов — 8,64%.

Мясные продукты, включая мясо птицы, кушают каждый день 53,97% школьников

  • 25,02% — через день
  • 16,62% — каждую неделю
  • 4,39% — каждый месяц 

Родители сообщили, что до 0,5 килограмма мяса в неделю потребляют 22,12% школьников, от 0,5 до 1 килограмма — 45,56%, от 1 до 2 килограмма – 22,58%, больше 2 килограммов – 9,72%.

По данным Ульяновскстата, в среднем на одного ульяновца в неделю в прошлом году приходилось 1,5 килограмма мяса и мясопродуктов, 1,26 килограмма фруктов и ягод и 2,13 килограмма овощей и бахчевых.

В Роспотребнадзоре выяснили, что в регионе существует группа населения с наименьшими располагаемыми ресурсами, с детьми входящими в эту группу, которые потребляют мясо и мясопродукты, фрукты не чаще одного-двух раз в месяц.

Любопытны цифры, касающиеся питания в школе.

  • 83,29% детей ходят в школьные столовые.
  • Из них 51,54% завтракают, 35,79% обедают и лишь 7,67% и завтракают, и обедают.

Многие школьники «кусочничают»: 49,9% опрошенных детей покупают в школе выпечку — пирожки, сосиски в тесте, пиццу или другие изделия.

По мнению родителей, основными факторами, влияющими на то, что не все дети питаются в школе являются:

  • родители не дают денег на питание — 2,78%
  • дети тратят деньги не на питание в школе, а на другие нужды — 2,46%
  • детям не нравится школьная еда — 11,86%
  • ребенок ест дома — 19,07%
  • детей кормят однообразно — 24,59%
  • детей кормят невкусно — 26,28%.

Среди детей и подростков отметили, что кормят в школе однообразно и невкусно 13,56% и 16,88% соответственно.

Кроме того, 12,77% школьников отметили недостаток чистоты и опрятности в школьных столовых, а 10,94% не нравится обслуживание.

Сфера школьного питания за последние 10 лет подверглась радикальной трансформации и переформатированию. Но результаты реформирования отрасли на региональном уровне, мягко говоря, плачевные. Школьное питание оказалось лакомым источником для получения бюджетного финансирования. Однако в процессе ежегодного «освоения» сотен миллионов рублей забыли о самом главном -о здоровье детей. Кормление региональной элиты подменило собой кормление школьников.
Сергей Никонов
Фото: dnpp.mos.ru

Комментарии к этой публикации отключены.